SSR は Server Side Rendering の略で、サーバー側で HTML を組み立ててからブラウザへ返す描画方式です。
公開ページや記事ページのように、最初の表示内容をすぐ見せたい場面や、検索エンジンに内容を伝えやすくしたい場面でよく使われます。
CSR がブラウザ側で画面を作るのに対して、SSR は最初の HTML をサーバーが用意してくれるのが大きな違いです。
そのため、初回表示の分かりやすさでは有利ですが、毎回サーバーで組み立てるぶん負荷やキャッシュ戦略は考える必要があります。